DICAS DE VIAGEM POR NECA MACHADO
“UMA VIAGEM GASTRONOMICA POR PORTUGAL)
NECA MACHADO PESQUISA SABORES PELO MUNDO (15 PAISES)
(Neca Machado)
BIOGRAFIA
Neca Machado
(Ativista Cultural, altruísta que preserva os sabores e saberes da Amazônia,
através dos Mitos e Lendas da Beira do Rio Amazonas no extremo norte do Brasil,
é, Administradora Geral, Artista Plástica, Bacharel em Direito Ambiental,
Especialista em Educação Profissional, Escritora de Mitos da Amazônia,
fotografa com mais de 100 mil fotografias diversas por 11 Países (Europa,
Oceania, América do Sul) 2016, classificada
em 2016 na obra brasileira
“Cidades em tons de Cinza”, de novo em 2017, Concurso Urbs, classificada com publicação de um poema na
obra Nacional, “Sarau Brasil”, Novos Poetas de 2016, de novo em 2017.
Pesquisadora da Cultura Tucuju, Contista, Cronista, Poetisa, Coautora em 15
obras lançadas em Portugal em 2016 e 2017, Autora independente da Obra Mitos e
Lendas da Amazônia, Estórias da Beira do Rio Amazonas, publicada em 02 edições
em Portugal em 2017, edição limitada, Coautora na obra lusa, lançada em Lisboa
em 09.09.2017, A Vida em Poesia, Licenciada Plena em Pedagogia,
Gastro-Foto-Jornalista, Blogueira com 25 blogs na web, 21 no Brasil e 04 em
Portugal, Quituteira e designer em crochê.)
Quem
vai a PORTUGAL e não faz um roteiro
pela gastronomia local, é como ir a
Roma e não ver o Papa...
Em cada esquina onde há um Café,
existe uma vitrine cheia de encanto para deleite de quem ama gastronomia, mas,
é preciso entender que CADA UM, como
viajante ou turista, tem SEU PALADAR, E
IMPOR GOSTO, não é salutar.
NECA MACHADO
Sou uma inquieta pesquisadora de sabores pelo Mundo, nasci no coração da
Amazônia, no meio do Mundo, sentindo a brisa do maior Rio de agua doce do
planeta, o RIO AMAZONAS, e como CABOCLA, possuímos um paladar singular,
a AMAZONIA possui sabores E PRODUTOS
únicos.
E resolvi visitar e pesquisar lugares e
sabores em Portugal.
Não
sou amante dos doces portugueses, ( MUITOS DOCES) gosto imensamente dos sabores do MAR.
SABORES DO MAR
DOCES
Para
quem gosta de DOCES, a diversidade e
a tradição portuguesa é insuperável, doces seculares, muitos criados em
Conventos, transcendem séculos para deleite de quem os ama, o viajante vai
degustar em muitas PADARIAS tradicionais
e cafés, sabores únicos como: Os famosos Pasteis
de Nata feitos com massa folhada e creme de gemas, com sua inigualável
superfície caramelada, além dos: Quindins, Pasteis de Santa Clara, Pasteis do
Convento de Coimbra, Os Jesuítas, Toucinho do Céu, os travesseiros de Sintra,
os doces de amêndoa e os Ovos moles.....
AMO PARTICULARMENTE OS FOLHADOS, são
como folhas de papeis iluminadas por uma textura sem igual, onde a poesia no
palato escreve maravilhas.
SALGADOS
OS CROISSANTS são fenomenais
Em
muitas cidades como Lisboa e Porto, O VIAJANTE vai descobrir os MELHORES.
Porém,
o MELHOR, como conceito SUBJETIVO, vai de cada olhar e sabor
pessoal (o que melhor para um, não é
melhor para outro),
No Porto-Portugal, TEM PROPAGANDAS
como o MELHOR CROISSANT, mas, vivendo e morando em GAIA-PORTUGAL, EU descobri um CROISSANT realmente que merecia estar
entre os MELHORES DO MUNDO, que é o
da PADARIA “MONTE BRANCO” ao lado da
estação de trens de Santo Ovídio, mas, também degustei o “melhor” do Porto, que
para MIM, não é o Melhor de
Portugal.
SABORES DO MAR
SOU AMANTE DE CRUSTACEOS (LAGOSTINS E
CAMARÕES)
E como
PESQUISADORA e COZINHEIRA, tenho que
reconhecer a qualidade dos produtos feitos em um RESTAURANTE TRADICIONAL DO
PORTO- “O ESCONDIDINHO”, que na minha
opinião é um DOS MELHORES RESTAURANTES DA EUROPA, sendo a meu ver, MELHOR QUE O
RAMIRO DE LISBOA.
Como
cozinheira que gosta de ervas e SABORES na comida, sou exigente com temperos no sabor.
Cada
SABOR é único e pode haver adequação de quem faz, não há uma OBRIGATORIEDADE DE GOSTAR.
(Tem gente que come Cachorro e rato,
dependendo da sua cultura…)
MAS, EU GOSTO, DE COMIDA COM LIMÃO, SAL E
ERVAS...
EM PORTUGAL, há gosto para todos os
paladares.
PRODUTOS
FRESCOS são encontrados em simples mercados a beira mar, ou supermercados
sofisticados com controle de qualidade como o EL CORTES INGLES, que tem um dos MELHORES DEPARTAMENTOS DE GASTRONOMIA
DE PORTUGAL.
Em
suas áreas, há produtos do mundo todo, produtos frescos e com preços
acessíveis.
É A EUROPA, se divirta, procure, descubra,
viaje e se encante.
PESQUISAR SABORES, também é uma viagem
cultural.
PORTUGAL TEM SABORES INIGUALAVEIS.
Para amantes de TODOS OS SABORES, do vinho
ao fruto do MAR.
